Варенье из цветов бузины от кашля

Опубликовано: 16.06.2016
Разместил: julia12

Ежегодно я готовлю на зиму удивительнейшее варенье из цветов бузины. Удивительно оно, прежде всего тем, что только им, а не медицинскими препаратами я лечу ребенку, да и себе при надобности кашель. Это заболевание в зимний период довольно часто дает о себе знать. И вы знаете, варенье из цветов бузины, рецепт приготовления которого я хочу предложить, эффективно помогает справиться с кашлем. Через пару дней ребенку заметно становится легче, а кашель становится уже не таким сильным и изнуряющим.
О лечебном варенье мне рассказала бабушка. Она, кстати, не только варенье такое делает, но и мед. В отличие от варенья из цветков бузины, мед готовятся дольше и используется сахар в больших пропорциях. Мед же выходит ни чем не хуже пчелиного. Он, за счет цветков бузины имеет яркий и выраженный цветочный аромат, варенье, кстати, такое же на вкус, только, менее сладкое и густое. От кашля может помочь и целебный отвар из овса, который тоже несложно приготовить в домашних условиях.

Итак, необходимые составляющие:
- 500 грамм цветков бузины,
- 300 грамм сахара.

Прежде всего, очень хорошо вымоем цветки бузины под краном проточной воды.
Затем удалим все зеленые стебли. Сами же цветки выложим в кастрюлю.

К цветам всыпем сахар. Его количество Вы можете смело увеличить, если предпочитаете более сладкое на вкус варенье.

Затем вольем к цветкам воду, чтобы она полностью их покрыла.
Поставим кастрюлю на огонь и, помешивая, будем варить варенье до полного закипания и растворения сахара. После этого убавим огонь до минимального, проварим варенье минут десять. Выключим огонь и оставим сладкое лакомство на десять минут.

Затем используя марлю, процедим варенье. Цветки бузины можно выбросить.
Варенье же разольем в банки и закатаем их на зиму или же будем кушать полученное лакомство сразу.

Приятного аппетита! Если вы не пробовали лечить детский кашель с помощью медовой лепешки, обязательно попробуйте или просто возьмите на заметку, как это делать, может пригодиться.