Диета при заболеваниях печени: меню на неделю

Диета при заболеваниях печени: меню на неделю
Опубликовано: 10.11.2016
Разместил: Анаиддд

Людей, имеющих неполадки с печенкой интересует вопрос, какой диете лучше всего придерживаться? Специалисты советуют использовать исключительно щадящий метод. Старайтесь включать в свой рацион продукты, не перегружающие органы ЖКТ.

Если у вас имеются какие-либо проблемы с печенкой, то в меню должны преобладать больше половины продуктов, богатых углеводами, чуть меньше дается на белки и самым маленьким считаются жиры.

Какие блюда рекомендуется съедать?

Многих людей интересует вопрос о том, что можно кушать при недугах с печенкой? Специалисты рекомендуют рассчитывать питание так, чтобы в них имелось множество углеводов. В день человек должен съесть около 400 грамм углеводов. Запомните, что при гепатите нужно употребить определенный объем белка. Лучше всего съедать не больше 100 грамм протеина ежедневно. При неполадках с печенкой нельзя вносить в меню острые специи. Каждый, кто столкнулся с заболеванием этого органа, хочет знать, какой должна быть диета при заболевании печени?


Диета при заболеваниях печени, что можно и что нельзя

В составленный рацион должны входить некоторые ингредиенты:

• Черствый хлебушек и диетические продукты;
• Различные крупы. Вносите в меню овсянку, рис и гречку. Все каши следует готовить на воде. В редких случаях можно употреблять макаронные изделия.
• Также в свое меню можно добавлять кисломолочные продукты. Рекомендуется употреблять кефир, легкий творожок, молочко, ряженку.
• Вносите в меню постные рыбные продукты. Можно употреблять рыбешку из речки, так как в ней находится мало жира.
• Каждый день можно готовить белковые омлеты. Нельзя есть желтки.
• Ежедневно в качестве блюд должны выступать овощные и фруктовые салаты. Нельзя употреблять бобовые.
• Если вы садитесь на диету, то из сладостей разрешено только кушать пастилу и пчелиный продукт. В питание можно немного вносить мармелада.
• Рекомендуются супы из овощей и мясо.
• В питание нужно включить сухофрукты.

Запрещенные продукты


При наличии многих заболеваний печени необходимо садиться на щадящую диету. Нельзя лакомиться едой с холестерином. Из блюд не должно быть много специй, копченостей и солений. В алкогольном опьянении нельзя продолжать лечение. Также вам предстоит отказаться от сигарет. В разнообразие блюд не должны входить жирные молочные продукты. Составьте примерное меню на неделю, где не будет включено употребление творога и сметаны. Старайтесь не употреблять домашнее молоко. Нельзя употреблять различные орехи.


Диета при заболеваниях печени, что можно и что нельзя

Специалисты не рекомендуют использовать рецепты, где будут присутствовать помидоры, чеснок, огурцы и лучок. Из блюд запрещены грибы. В питание не советуют вносить газировку, кофе и чай. Рецепты для легкой диеты должны содержать определенный объем жиров. Специалисты запрещают каждый день употреблять сладости, сало и мясо. При лечении печени можно принимать сливочное масло, но в небольших дозах. Главное запомните, что диета при заболевании печени должна быть легкой.

Послеоперационный период


Диета после операции на печени будет рассчитана по другой схеме. В меню должны находиться продукты, с легкостью усваивающиеся организмом. Из блюд можно употреблять те ингредиенты, которые не содержат соль, сахар и различные пряности. Исключите из своего рациона жареную и копченую пищу. Если постоянно находиться в алкогольном опьянении, не получится восстановить печенку. Запрещен прием соков.

В примерном меню на каждый день должна присутствовать клетчатка, жиры и минеральные элементы. Они помогут быстро нормализовать деятельность печенки. После операции из блюд можно употреблять отруби, овсянку и гречку. Постепенно переходите на молочку и рыбу. Обязательно принимайте больше жидкости. Для нормального функционирования организма человеку нужно употреблять не меньше 2 литров воды, а больному после операции на печени – не меньше 3. В рецепты блюд должны входить способы готовки еды на пару и в сыром виде. Питание должно осуществляться по специальной схеме. То есть кушать нужно часто, но по маленьким порциям. Если вы будете постоянно прибывать в алкогольном опьянении, то избавиться от проблемы не получится.

Как должно выглядеть меню на каждый день?


• На завтрак нужно съедать 210 грамм овсянки и выпивать стакан зеленого чая.
• На второй завтрак дается 155 грамм творога.
• На обед можно приготовить овощной бульон. Если не хотите суп, то можно съесть 210 грамм отварной рыбы.
• На полдник можно выпить стакан кефира с галетой.
• Ужинают 255 граммами телятины. Можно приготовить морковный сок.

После операции вам потребуется разбавить питание. Для этого нужно воспользоваться различными способами готовки блюд.


Диета при заболеваниях печени, что можно


Как приготовить полезную еду?


Для того чтобы разбавить свой рацион, можно воспользоваться вкусными и легкими блюдами. Приготовьте тефтели с добавлением яблочка. Готовятся они очень просто. Для этого нужно взять 410 грамм филе курицы, яблочко, 2 моркови и щепотку соли. Натрите морковку на терке, а яблочко нарежьте тоненькими дольками. После чего пропустите мясо через мясорубку. Сделайте небольшие котлетки и выложите на форму вместе с морковкой. Сверху разложите нарезанные блоки и посыпьте солью. Поместите тефтельки в духовой шкаф на полчаса.

На следующий день можно приготовить рагу из овощей. Для создания шедевра возьмите полкилограмма кабачков, 610 грамм картофеля, 410 грамм морковки и немного соли. Кабачки нарезаются тонкими брусочками, а морковка натирается на терке. Картошку очистите, и разрежьте на 4 части. Соедините все ингредиенты кроме картошки и отправьте запекать на 20 минут. Затем добавьте картошку и снова поместите блюдо в духовой шкаф на 40 минут.



Многие любят готовить запеканки. Она готовится быстро, а получается вкусно, поэтому и пользуется большой популярностью. Для приготовления потребуется 210 грамм телятины, 410 грамм картофеля, 2 белка, 2 большие ложки молока. Отварите мясо и пропустите через мясорубку. После чего нарежьте картошку крупными кусочками и отварите. Натрите готовый картофель и добавьте к нему белки с молоком. Полученную массу размешайте. На противень уложите мясо, а сверху пюре. Такое блюдо будет запекаться около 20 минут.

Чем питаться при циррозе печени?


Цирроз печени характеризуется регулярной заменой печеночных клеток соединительной тканью. Его приравнивают к осложнению хронического гепатита. Такая болезнь проходит долгий этап. На протяжении всего периода происходит нарушение функции печенки.

Диета при циррозе печени должна быть полноценной по химическому составу, с большим объемом белка и ограничением жиров. В ней должны присутствовать углеводы. В химический состав должны входить:

• 110 грамм белков (ровно половина молочных белков);
• 80 грамм жиров (растительных=25 грамм);
• 450 грамм углеводов;
• 2 литра жидкости;
• 12 грамм поваренной соли;
• 2900 ккал.


Диета при заболеваниях печени, что можно и что нельзя есть

Если хотите действительно вылечится, то о спиртных напитках можете забыть. Диета при циррозе печени щадящая. В жировом перерождении печени будут виноваты некоторые продукты: творог, овсянка, гречка и нежирное мясо. Продукты необходимо отваривать или запекать. Также можно потушить. Пищу необходимо принимать до 5 раз в день небольшими порциями.

Рекомендуем: Как пить яблочный уксус для похудения

Продукты, которые запрещены при циррозе печени:

1. Для восстановления поджелудочной железы необходимо исключить из своего рациона жареную и холодную пищу.
2. Запрещено употребление мясных или рыбных бульонов. Лучше не готовить зеленые щи.
3. Для поджелудочной железы полезны свежие овощи и фрукты, кроме щавеля, шпината, редьки, чеснока и маринованных овощей.
4. При гепатите запрещено употребление жирного мяса и рыбы, копченостей и консерв, колбас и соленой рыбы.
5. При жировом дисбалансе не рекомендуется употреблять печень, почки и легкие.
6. Можно употреблять горошек и фасоль. От всех остальных бобовых лучше воздержаться.
7. При гепатозе и жировом дисбалансе нельзя кушать шоколад и мороженое.
8. В пищу также запрещено употребление перца, хрена и горчицы.
9. С проблемой поджелудочной железы не рекомендуется употребления черного кофе и какао.
10. От сдобного также придется отказаться.
11. При жировом дисбалансе и гепатите нужно исключать употребление жирных и острых блюд.

Продукты, которые разрешены при циррозе печени:

Диета при циррозе печени должна сочетать в себе некоторые продукты. При гепатите и жировом дисбалансе можно употреблять легкие щи и борщи, свекольник и овощные супы, молочные и фруктовые блюда.

Необходимо использовать нежирную говядину, кролика, курицу, индейку, свинину и баранину. Для готовки берется мясо без кожицы. Его нужно отварить и запечь. Плов и голубцы нужно готовить из отварного мяса. Очень востребованы котлеты на пару и фрикадельки.


Диета при заболеваниях печени

При лечении поджелудочной железы разрешено употребление рыбы с содержанием жира. К таким можно отнести щуку, судака и треску. Рыбу нужно отварить и запечь. Большой популярностью пользуются овощи в любом виде. Лук нужно добавлять после отваривания. При гепатите и жировом дисбалансе разрешено употребление зеленого горошка и соевого творога.
В рацион нужно включать различные каши. Желательно кушать гречку и овсянку. При гепатите и жировом дисбалансе можно кушать пудинги с морковью и творогом, плов с сухофруктами. Полезен омлет из яйца. Для поджелудочной железы – до ½ желтка в день в блюда.

Употребляйте молочные соусы и фрутково-ягодные подливки. При жировом дисбалансе и гепатите полезны молочные продукты. Разрешены сладкие сыры. Лучше воздержаться от острых и соленых видов. Можно использовать некислый и нежирный творог. Для поджелудочной железы нужно употреблять овощные салаты с растительным маслом. Полезны морепродукты и нежирная ветчина. Из напитков можно выпивать чай с молоком, овощные соки и кофе с молоком. При гепатозе и жировом дисбалансе нужно употреблять кисели, компоты и сухофрукты. Сладости можно заменять сорбитом. В небольшом количестве разрешено употребление мучных изделий. При гепатите и жировом недуге не рекомендуется использовать специи.

Рекомендуем: Инструкция по применению тибетского молочного гриба

При борьбе с асцитом помогает диета номер 5 или 5 а. В них включены блюда без солей. При борьбе с асцитом употребляются продукты с большим содержанием калия. В них содержится небольшое количество свободной жидкости. С асцитом бороться можно, если следовать определенным правилам. Специалисты советуют на 1,5 недели садиться на бессолевую диету номер 7 с ограничением жидкости. Прежде чем садиться на какую-либо диету, проконсультируйтесь с врачом.
» Пожаловаться на этот рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
?>