Цикорий: польза и вред + мнение врачей

Опубликовано: 05.05.2016
Разместил: Anaid

С этим бесспорно полезным растением знакомы многие, оно присутствует в нашей жизни достаточно скромно, без лишнего ажиотажа помогая ее улучшить по многим аспектам. Встретить цикорий в качестве ингредиента можно как на полках супермаркетов, так и в аптеках, а также в специализированных косметических магазинах. Все знают, что так и должно быть, ведь растение очень полезно, но конкретной информацией владеют далеко не все.

Поговорим про Цикорий - польза и вред, отзывы врачей и все что важно знать, вы найдете ниже. Более подробные знания о полезных свойствах цикория и станут стимулом применить его и для улучшения работы собственного организма.

Цикорий относится к лекарственным растениям и в его составе много витамином, микроэлементов и других биологически активных веществ. Именно поэтому, цикорий, польза и вред которого, по отзывам врачей вполне соответствует тому, чтобы принимать его периодически. В этом случае вы будете иметь естественный источник насыщения организма полезными веществами, способствующими поддержанию его правильного функционирования.

Цикорий естественный и переработанный

Кто часто бывает на природе, наверняка уже давно приметил эти нежные красивые фиолетовые цветочки, располагающиеся по всему высокому зеленому стеблю. Полезен цикорий и с эстетической точки зрения, в романтическом букете нежных полевых цветов, радует глаз и своим видом и медовым запахом. Относится растение к семейству астровых и считается медоносом, излюбленным лакомством пчел, собирающим на цикориевых полях настоящий бальзам для здоровья.

В основном используется корень этого растения, достигающий в длину несколько метров, из него и готовят огромное количество целебной продукции и полуфабрикатов в качестве различных дополнительных ингредиентов в косметической и фармацевтической промышленности. К таким продуктам относятся различные настойки, экстракты, выжимки, растворы, эфирное масло.

Отзыв врача

«Целебные свойства цикория знакомы людям еще с древних времен и обусловлены большим содержанием различных ценных для здоровья компонентов, а также присутствием в нем важных веществ:
- дубильных,
- смолистых,
- горьких,
- вяжущих.»
Анатолий, 56 лет

Еще в 19 веке в России, в Ярославской области, стали культивировать цикорий, пользу и вред которого по отзывам врачей, установили еще в глубокой древности, и стали изготавливать из него знаменитый растворимый напиток, аналог и конкурент кофейному. Продукция ярославского цикориевого завода пользуется популярностью не только у нас, но и за рубежом.

Людям, для которых кофейный напиток противопоказан, с удовольствием используют его безкофеиновый аналог, да еще и с целым набором полезных свойств. Однако, справедливости ради, следует обратить внимание на мнение апологетов здорового питания, судя по – высказываниям которых, при обжаривании и переработке цикория, большая часть его пользы теряется, а некоторые вредные качества напитка приобретаются. Относится к этому можно по – разному, но отказываться от целебного напитка совсем, не стоит. Заменитель кофе выпускается как в растворимом порошковом состоянии, так и в виде сиропа. Давайте подробней рассмотрим Цикорий! (польза и вред, отзывы врачей и мн.др.)

Польза цикория для:

- очищения организма;

Очищающее воздействие на организм оказывается благодаря антисептическим свойствам цикория, а также наличию в нем большого количества вещества инулина, являющегося полимером фруктозы, или как еще его условно называют – специфической клетчаткой. Его содержание в цикории доходит, в некоторых сортах и в определенное время сезона, до 60 %. Это биологически активное вещество едва ли не самое ценное, что есть в данном растении, благодаря ему кишечная микрофлора буквально расцветает, если так условно можно выразиться. А дело в том, что инулин подпитывает бифидумбактерии, населяющие наш кишечник, от их количества и «самочувствия» напрямую зависит и наше здоровье.

В некоторых европейских институтах проводились исследования, в результате которых и был выделен периодический эффект от употребления целебного напитка цикория - его польза и вред, по отзывам врачей, наглядно демонстрирует доминирование пользы.

Очищается не только кишечник, но и сосуды, за счет снижения в составе крови липидов, триглицеридов, а также и плохого холестерина, в том числе и благодаря уменьшению всасывания быстрых углеводов под воздействием инулина.

- обмена веществ;

Кроме того, что улучшение работы кишечника напрямую оказывает благотворное воздействие на обменные процессы в организме, способствует его улучшению и сам витаминно – минеральный состав растения. Такие витамины как В1, В2, В3 непосредственно участвуют в протекающих метаболических процессах. Так витамины этой группы превращает составляющие потребляемой пищи, углеводы, белки и жиры в энергию, соответственно, чем ближе их количество в организме к оптимальному, тем меньше будут шлаковые отложения.

Есть в цикории еще и такие вещества, которые способны усиливать метаболические процессы, происходящие в организме, называются они тритерпенами, а при курсовом употреблении отваров цикория обменные процессы активизируются достаточно эффективно, что сказывается и на укреплении иммунитета.

- улучшения самочувствия;

В большом количестве содержатся в цикории (польза и вред, отзывы врачей – все это в нащей статье), в благоприятном соотношении для регулярного употребления, кроме витаминов группы В, еще целый ряд важнейших витаминов С, А, Е, РР, необходимых для проведения многих процессов в организме.

Полезны напитки из цикория и людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями, активно способствуют этому содержащиеся в нем такие микроэлементы как калий и магний.

А уже упоминающийся в данном материале вещество – инулин, снижающее уровень сахара в крови, облегчает состояние больных сахарным диабетом. Кроме того, пектин, помогает бороться с аппетитом, что также является дополнительным фактором снижения сахара.

Употребляют цикорий и с целью оказания мягкого седативного воздействия на организм, а также для расширения сосудов, что важно для людей, склонных к повышению давления. Отвары и настои цикория применяют и для укрепления стенок сосудов, уменьшая их микроповреждения, которые при ломкости сосудов заполняются холестериновыми бляшками.

А ярко выраженное желчегонное свойство цикория способствует очищению и улучшению работы печени и почек, что также помогает избавится от паразитов в кишечнике. Благоприятное сочетание биологически активных компонентов сказывается и на укреплении иммунитета, общих защитных сил организма. Укрепляющим образом действует на иммунитет и специфическая цикориевая кислота, встречающаяся лишь в этом растении и являющаяся уникальным биологическим веществом.

- улучшения внешнего вида;

С древних времен женщины пользуются целебными свойствами цикория (польза и вред, отзывы врачей мы подробно рассмотрели). Продления своей красоты и молодости можно обеспечить себе курсовыми приемами его как внутрь, так и находя ему наружное применение. В наше время, благодаря научному подтверждению целебных свойств данного растения, различные его выжимки и экстракты добавляются в косметическую продукцию, шампуни, кремы, лосьоны, маски, ополаскиватели и скрабы для лица.

Весьма эффективно использование корня и листьев цикория для приготовления масок в свежем виде в домашних условиях, для чего просто необходимо натереть небольшое количество корня и смешать его с медом или кефиром, а затем нанести на лицо. Тонизирующее воздействие на кожу лица оказывают и настои цикория, как водные, так и спиртовые.

О вреде цикория

Как такового вреда от этого целебного растения быть просто не может, благодаря его мягкому воздействию на организм. Однако, соблюдать разумные рамки при его использовании, конечно же, необходимо, ведь это лекарственное растение. Что касается заменителя кофейного напитка, то и при его следует употреблять в меру, вот и все ограничения. При злоупотреблениях вполне возможны и аллергические реакции.

Теперь вы знаете все о цикории - пользу и вред, отзывы врачей и другую важную информаци

» Пожаловаться на этот рецепт

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..