Куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты

В индийской и другой восточной кухне просто невозможно представить себе блюдо, не только основное, но даже десерт, чтобы в его составе не было куркумы. Это крайне полезная пряность, которая не просто добавляет блюду вкус и цвет. Куркума, в умеренных количествах и самых разных рецептах, может укреплять иммунитет и положительно сказываться на укреплении здоровья.

Куркума полезные свойства и противопоказания, рецепты, как употреблять и использовать эту специю в повседневной жизни, чтобы получить от нее максимальную пользу, рассмотрим в этом материале. Крайне часто куркуму не просто добавляют в блюда, но используют также как самостоятельный ингредиент народной медицины. На здоровье человека куркума, при правильном ее употреблении, оказывает только положительное действие, укрепляя все системы организма и оздоравливающе, действуя на многие органы.

На нашем сайте куркуму любят, в статьях можно прочитать много интересного о полезных свойствах, противопоказаниях, рецептах и отзывах об использовании этой пряности. Она имеет яркий желтый цвет и часто используется как натуральный краситель. На Востоке эту специю очень любят не только за счет цвета и вкуса, но благодаря большому количеству целительного действия, которое куркума оказывает на организм. Куда именно добавлять куркуму приправу и как правильно это делать?

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно посмотреть рецепты различных восточных кухонь мира, допустим, кухни индийской. Не преувеличением будет сказать, что куркуму там добавляют практически везде. Она отлично сочетается с мясом и рыбой, с овощами, с крупами, добавляют ее даже при приготовлении десертов.

Важные полезные свойства куркумы:

* Очищение крови;

* Улучшение процессов пищеварение. Не дает образовываться большому количеству газов;

* Тонизирующий эффект;

* Антисептические свойства;

* Укрепление иммунитета;

* Поддержание микрофлоры кишечника;

* Вывод из организма токсинов;

* Помогает снять воспаление глаз;

* Стимуляция пищеварения;

* Повышение аппетита;

* Защита сосудов от образования бляшек;

* Помощь в расщепление жирной пищи;

* Устраняет заборы и т.д.

Куркума: полезные свойства и противопоказания. Рецепты с этим полезным ингредиентам нужно избегать людям с аллергией, если человек болеет желтухой, у него проблемы с желчным пузырем, имеется язва желудка или двенадцатиперстной кишки. При беременности куркуму следует употреблять в умеренных количествах.