Диета при заболевании печени и поджелудочной железы: примерное меню

Диета при заболевании печени и поджелудочной железы: примерное меню
Опубликовано: 09.11.2016
Разместил: Анаиддд

Когда возникают болевые ощущения в области живота, это приносит ощутимый дискомфорт. Следует обратиться к специалисту, а пока будут сделаны анализы и выписано лечение следует срочно пересмотреть свое питание. Рассмотрим щадящую диету для печени и поджелудочной железы.
Дискомфорт может возникнуть и во время беременности, когда растущий плод начинает давить на все внутренние органы.

Подобным заболеваниям подвержены практически все слои населения независимо от возраста и пола человека. Многие привычные продукты придется убрать из рациона, создав меню, которое поможет успокоить раздраженный организм. Питаться следует маленькими порциями не более 200 грамм за один прием. Следует разбить количество употребляемых в день продуктов на 6 раз. Питание маленькими порциями поможет внутренним органам ускорить восстановление работоспособности. Нельзя употреблять холодную или горячую пищу, она должна быть теплой.

Печень является своеобразным фильтром, пропускающим через себя различные токсины. Она справляется с загрязненностью организма, но иногда сильная зашлакованность не дает ей нормально функционировать и она дает сбой.Лечебная диета дает печени разгрузку, ведь в пересмотренном питании уже не будет продуктов, которые в процессе распада могут выделять вредные вещества. Диетологи советуют очищать печень регулярно, особенно при беременности, чтобы другие внутренние органы смогли нормально работать. Следует обеспечивать питание для печени, употребляя в рационе продукты с полезными составами.


Диета для печени и поджелудочной железы: меню на каждый день

Рекомендованные продукты

1. Кисломолочные продукты являются, чуть ли не главным составляющим меню. Они благоприятно сказываются на раздраженной поджелудочной железе. Сюда можно отнести кефир, различные бифидопродукты, нежирные сыры и другие. Каждый кисломолочный продукт следует выбирать с минимальным процентом жирности.

2. Рыба в вареном, тушеном, запеченном виде. Она обогащает организм во время диеты жирными кислотами, микро и макро элементами. Выбирайте для меню нежирные сорта рыбы. Очень полезна морская красная рыба, состав которой способен поднять иммунную систему, что в свою очередь поможет наладить работоспособность внутренних органов. При возникших проблемах со здоровьем следует употреблять рыбу несколько раз в неделю.

3. Куриные яйца кушайте в вареном виде. Сваренные всмятку яйца помогают предотвратить попадание токсинов в печень. В таком виде этот продукт очень легко усваивается организмом.

4. Тыква является растительным гепапротектором. Добавляйте ее в каши, запекайте с медом. Использовать можно не только мякоть, но и семечки. Их также следует мешать с натуральным пчелиным продуктом. При беременности это тоже приветствуется.

5. Очень полезна при данных заболеваниях свекла. Ее регулярное употребление максимально очистит печень. Она дает слабительный эффект, усиливает отток желчи, освободит печень от шлаков. Ее можно запекать, использовать в салатах.

6. Морковь с ее богатейшим составом поможет качественно очистить кровь, успокоить поджелудочную железу. Морковь можно сочетать с медом, употреблять в салатах в вареном виде.


Диета для печени и поджелудочной железы: меню на каждый день

7. В диетах для печени разрешается использование различных видов масел для заправки блюд.

8. Нежирные сорта мяса (свинину и баранину исключить) сначала отваривают, после чего можно запекать. Из мяса рекомендуется употреблять вареное филе и паровые котлеты.

9. Из круп оставляют овсянку, рис и гречку. Эти крупы не раздражают слизистую и поджелудочную железу.

10. Из жидкостей разрешается пить кисели, компоты, некрепкие чаи.

Рекомендуем: Обертывание для похудения живота и боков

При появлении воспалительных процессов в данных органах следует проконсультироваться с врачом, особенно в случае беременности. При некоторых заболеваниях медики назначают стол номер пять, меню которого поможет восстановиться в кратчайшие сроки.


Диета для печени и поджелудочной железы: меню на каждый

Запрещено употреблять следующие блюда:

• жареные,
• острые,
• соленые,
• консервированные,
• маринованные,
• кислые,
• свежая выпечка (исключается ржаная мука),
• острые,
• мучные изделия,
• сладкие (иногда можно мед),
• копченые,
• жирные (уберите с рациона сало, жирное мясо и бульоны),
• газированные и алкогольные напитки,
• кофе.

К соли и пряностям следует относиться с осторожностью.

В случае если врач назначил медикаментозное лечение, следует совместно с терапией соблюдать щадящую диету, длительность которой определит специалист. В первые день (первые дни) заболевания следует воздержаться от пищи и немного поголодать, после чего можно кушать продукты в соответствии с пунктами меню.

При беременности недопустимо голодать, поэтому следует обратиться к врачу при возникновении неприятных симптомов в области печени и поджелудочной. За время голодания организм выведет вредные токсины. Диета рассчитывается таким образом, чтобы в ней было сбалансированное количество белков, углеводов и жиров, причем белковых продуктов должно быть больше. Составленный рацион поможет быстрее запустить процесс восстановления.



Примерное меню на неделю (ужин не позднее 7 часов вечера). Питание разделено по пунктам на 6 приемов.

Понедельник


Утром можно сварить кашу из риса на молоке и добавить в нее маленький кусочек сливочного масла.

Кефир.

Суп с овощами и паровые котлетки с гречкой.

Овощной салат со свеклы.

Тушеная рыба.

Бифидок.


Диета для печени и поджелудочной железы: меню на каждый день


Вторник


Диетический творог с добавлением сметаны (особенно полезен при беременности).

Ацидолакт.

Суп рисовый, кусочек вареной курицы с гречкой и овощной салат.
Кисель и пару сырников.

Морковная запеканка (актуально при заболеваниях поджелудочной железы).

Кефир.

Среда


Морковное пюре.

Кисель.

Суп с гречкой на нежирном бульоне и пюре с вареным кусочком курицы.

Салат со свеклой.

Рыба (можно запечь в духовке).

Ацидолакт.


Диета для печени и поджелудочной железы: меню

Четверг

Овсяная каша с добавлением сливочного масла (рекомендуют при беременности).

Бифидок.

Суп с рисом, голубцы с куриным нежирным фаршем и салат со капусты (только свежая).

Перетертая морковь с медом.

Ленивые вареники.

Кисель.

Пятница

Гречневая каша, сваренная на молоке со сливочным маслом.

Компот и два сырника.

Суп с мелкой вермишелью на нежирном курином бульоне, две паровых котлетки с рисом, натертая свекла с растительным маслом.

Кефир.

Рис с овощами.

Компот и две овсяные печеньки.

Суббота

Молочный суп с тонкой лапшой.

Кефир.

Суп с овощами, вареная рыба с добавлением обезжиренной сметаны и салат со свеклы.

Компот.

Ленивые вареники.

Ацидолакт.

Воскресенье

Каша из риса со сливочным маслом.

Кисель.

Постные щи с капустой (свежей), каша из гречки с котлетой на пару, салат с морковью.

Ацидолакт.

Рыбные тефтели с пюре.

Компот.


Диета для печени и поджелудочной железы

Меню диеты для печени может варьироваться в зависимости от вида и тяжести заболевания. Подобранные продукты в определенных количествах помогут ускорить восстановление работоспособности внутренних органов. Питаясь таким образом день за днем, состояние больного в течение недели нормализуется.

Рекомендуем: Целебный напиток из куркумы для похудения

Рассмотрим несколько рецептов приготовления блюд для подобранной диеты в случае заболеваний печени и поджелудочной железы:

Суп-лапша с молоком


Суп готовится невероятно просто. Берем литр молока, разбавляем его стаканом кипяченой воды и доводим до кипения. В кипящее молоко насыпаем небольшое количество вермишели. Солим и варим до тех пор, пока вермишель не разбухнет. В конце варки кладем в кастрюлю с супом кусочек сливочного масла. При желании можно немного подсластить медом. Такой супчик рекомендуют кушать при беременности из-за его легкости.

Котлетки и тефтели на пару

Берем филе курицы и говядины, перекручиваем мясо на мясорубке. Добавляем немного лука в фарш и 1 яйцо. Все тщательно перемешиваем, немного солим. Формируем котлетки и ставим их готовиться в пароварку. Если нет подобной посуды, то можно их приготовить в мантоварке. Также можно поставить решетку в обычную кастрюлю, налить воды в емкость для варки и готовить котлеты на пару. Тефтели готовятся аналогичным образом, следует лишь в фарш добавить отваренный в воде рис.


Диета для печени и поджелудочной

Вареники-ленивцы из творога

Берем обезжиренный творог и мешаем его с яйцом. Добавим немного муки и щепотку сахара. Замешиваем тесто, нарезаем его на колбаски. Разрезаем длинные полосочки из теста на маленькие прямоугольники. Варим в подсоленной воде наши ленивцы и по окончанию варки вынимаем их шумовкой. Готовые вареники смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Следует запомнить, что голодание может быть у взрослых только первые дни. Дальше следует не допускать, чтобы организм голодал, иначе это нанесет серьезный урон здоровью.
» Пожаловаться на этот рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
?>